「深夜食堂」的原型原来不在东京──《深夜闲话》书摘转载

从个性胆怯的乡下少年,到作品爆红多次改编影剧的人气漫画家,嚐尽人间冷暖滋味的安倍夜郎回到原点──在故乡高知县幡多的地方刊物上连载「闲话」,闲谈生活琐事、关于家乡的记忆,也分享了《深夜食堂》的创作秘话──真正的「深夜食堂」原来不在新宿,而是在大阪;深夜食堂常客小寿寿桑、总是穿条纹衬衫的客人的原型等。这回我们不当食堂座上客,而是得以揭开帷幕,一窥深夜食堂后台的光景......


《深夜闲话》书摘转载 

这家店就是我画《深夜食堂》的灵感来源。

今年(二○一三年)我也去了大阪南区的现场表演厅,听桂雀三郎with满腹BROTHERS的音乐会。我已经连续去了四年,加上七年前去过一次,总共五次。不对,连东京在内已经是第六次了。身兼主唱和吉他手的桂雀三郎是上方落语老师桂枝雀门下(第二弟子)的落语家。满腹BROTHERS则是由担任和声与吉他,兼作词作曲的REPEAT山中先生、贝斯手RISTORA久留岛先生,和演奏平背式曼陀铃的VOLCANO赤木先生三人组成。

这个乐团最红也是唯一热门的一首曲子是〈约德尔调吃到饱〉,这首歌用约德尔调[1]的清爽包裹着烧肉吃到饱的满足感,是令人一听难忘的名曲。

我第一次听到这首歌时还是上班族。这首歌本来好像只在关西的部分地区为人所知,后来高田文夫先生在广播节目中播放,又赶上狂牛病爆发前的「烧肉热潮」,让这首歌大受欢迎,他们才在东京开了第一场演唱会。那时的现场演唱收录成《雀肉共食∼雀大人听到饱!∼》这张专辑,我听着听着突然就变成铁粉了。

除了〈约德尔调吃到饱〉之外还有其他名曲,有演歌、情调歌谣、民歌风,有探戈和进行曲等曲风包罗万象的日本歌曲,充满了昭和歌谣黄金时期的趣味。对喜欢昭和歌曲的我来说,真是好听到了极点的专辑。

作词作曲的REPEAT山中先生歌词的语感和曲调之神妙,就如同执笔专辑解说的落语作者小佐田定雄先生所形容,「虽然是第一次听,但却觉得怀念。」好几首歌都是如此,歌曲之间还穿插着雀三郎先生的串场口白。不愧是落语本事和脑袋都闪闪发光的大师,连串场口白听起来都像落语的引子那幺有趣。

我住在大阪的高级住宅区京桥,那里据说是大阪数一数二的超高级住宅区,但一大清早就有醉汉满街乱跑……

这是专辑中第四首〈橹串烧店进行曲〉之前的串场口白。当时雀三郎先生位于京桥的住家附近,有一家叫做「橹」的小串烧店,他好像每天都去那里吃喝。「橹」从半夜十二点开到清晨,客人从艺人、小酒馆的妈妈桑到计程车司机,各式各样有趣的人都有……对,我这幺写应该有人会灵机一动联想到吧!这家「橹」就是我画《深夜食堂》的灵感源头。

辞掉工作,以漫画家身分出道三年后,我遇到了瓶颈,那时编辑部的H先生建议我画跟食物有关的漫画,我就想起了在上下班途中反覆听的专辑里的串场口白和〈橹串烧店进行曲〉。这件事在单行本发售时,我在《读卖新闻》的访谈上说过,有些人已经知道。

二○○九年年底,在电视剧《深夜食堂》的庆功宴,製作单位MBS每日放送的日高先生对我说:「下次一起去橹串烧店好吗?」

日高先生的夫人美惠女士在大阪从事落语相关的写作,不但认识雀三郎先生,也常去橹串烧店。电视剧播出时,她偶然在电车上碰到雀三郎先生,雀三郎先生走到美惠女士身边,好像很开心地说:「《深夜食堂》是以橹串烧店为原型的吧。」

如此这般,次年(二○一○年)五月的音乐会上,雀三郎先生在唱〈橹串烧店进行曲〉之前,提到这首曲子就是《深夜食堂》的灵感来源。演唱结束后,我在日高夫妇的介绍之下,也参加了庆功宴。

我受到多年来一直听的专辑里的音乐家们热烈欢迎,同桌喝啤酒。橹串烧店的小哥就坐在别桌,〈橹串烧店情话〉中唱的「橹」小哥的太太京子女士、〈恋爱登记测量事务所〉的川中先生也在。虽然都是初次见面,但毫不感觉拘束。他们都是我在雀三郎先生的歌里早就熟识的人。此外还有其他铁粉,真是有如作梦般不可思议的一刻。

两个月后,在雀三郎先生的落语会结束后,我第一次掀开「橹串烧店」的门帘。雀三郎先生和弟子雀喜先生、雀五郎先生、日高夫妇和我,吃着大师推荐的串烧「雀先生组合」,以及出名的赤饭串烧,痛饮了一顿。

「橹串烧店」如今从京桥搬到了寺田町,营业时间是下午五点到晚上十一点,很正常的时间带。去大阪时要是想起它来,请去造访看看。地址只要搜索「串カツやぐら」就可以找到。此外,收录了〈约德尔调吃到饱〉等诸多名曲的精选专辑《雀肉共食》由东芝EMI出品,好评发售中。请一定要听一次,会逗人笑的。

[1] Yodeling,又称约德尔唱法。快速且反覆地真假音转换,产生一连串高低音的歌唱方法。

「深夜食堂」的原型原来不在东京──《深夜闲话》书摘转载

©  ABE Yaro

本文摘自《深夜闲话:安倍夜郎杂文集》

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  从个性胆怯的乡下少年,到百万畅销漫画家,
  笨拙的童年、平凡的经历,他从不担心。
  只是一心慢慢寻找那个适合自己的位置。
  他说的故事没什幺大不了,常常是平淡的家乡记忆,或不值一提的琐事。
  只追求简单的幸福,只想细水长流地画着打动自己的生活故事──

 

作者:安倍夜郎

出版社:新经典文化